格物学 有机化合物基本营养物质

葡萄糖的检验-基本营养物质知识点课后进阶自测题答案-北京市等高中化学,平均正确率46.0%

2025-08-19
葡萄糖的检验-基本营养物质知识点课后进阶自测题答案-北京市等高中化学,平均正确率46.0%
1、['石油的分馏', '元素、核素、同位素', '对物质分类的考查', '同分异构现象、同分异构体', '葡萄糖的检验', '蛋白质的盐析', '同位素的应用', '淀粉水解及其产物实验探究']

正确率40.0%下列说法正确的是(

A

A.可用新制氢氧化铜悬浊液检验尿液中是否含有葡萄糖

B.在鸡蛋清溶液中加入$${{C}{u}{S}{{O}_{4}}}$$溶液会因盐析产生沉淀

C.石油经过分馏得到的汽油$${、}$$煤油等馏分都是纯净物

D.淀粉$$( \mathrm{\bf C_{6} H_{1 0} O_{5} )}_{\mathrm{\Lambda n}}$$和纤维素$$( \mathrm{\bf C_{6} H_{1 0} O_{5} )}_{\mathrm{\Lambda n}}$$互为同分异构体

2、['胶体的制备', '胶体的性质与应用', '沉淀溶解平衡', '葡萄糖的检验', '沉淀溶解平衡的影响因素', '沉淀的溶解与生成', '金属的活动顺序表及应用', '葡萄糖的银镜反应', '蔗糖、麦芽糖组成、结构', '金属单质的通性', '蔗糖、麦芽糖的水解反应', '与金属元素有关的分类']

正确率40.0%下列实验方案能达到相应实验目的是(

选项 实验目的 方案
$${{A}}$$ 检验蔗糖水解成葡萄糖 取适量蔗糖溶于盛有蒸馏水的试管中,滴入稀硫酸加热一段时间,冷却,滴入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾,观察有无砖红色沉淀
$${{B}}$$ 实验室制备氢氧化铁胶体 向盛有 $${{2}{5}{m}{L}}$$ 蒸馏水的烧杯中滴入 $${{5}{~}{6}}$$ 滴 $${{F}{e}{C}{{l}_{3}}}$$ 饱和溶液加热煮沸至溶液呈红褐色,停止加热
$${{C}}$$ 比较 $$\mathrm{A g C l. \} \mathrm{A g I}$$ 的 $$\mathrm{K_{s p}}$$ 大小 向盛有 $${{1}{0}}$$ 滴 $$0. 1 \mathrm{m o l} / \mathrm{L A g N O_{3}}$$ 溶液的试管中滴加 $$0. 1 \mathrm{m o l} / \mathrm{L N a C l}$$ 溶液至不再有沉淀生成,再滴加 $$0. 1 \mathrm{m o l} / \mathrm{L K I}$$ 溶液
$${{D}}$$ 比较 $$\mathrm{M g}, \ \mathrm{A l}$$ 的金属性强弱 用导线连接 $${{M}{g}}$$ 和 $${{A}{l}}$$ 片,插入盛有 $${{N}{a}{O}{H}}$$ 溶液的烧杯中,观察气泡

C

A.$${{A}}$$

B.$${{B}}$$

C.$${{C}}$$

D.$${{D}}$$

3、['碳酸氢钠的俗称、物理性质及用途', '有机高分子材料', '碳酸钠的俗称、物理性质、用途', '物质检验和鉴别的基本方法选择及应用', '对物质分类的考查', '合理用药', '葡萄糖的检验', '化学与STSE', '新型陶瓷', '明矾', '微量元素', '盐类水解的应用']

正确率60.0%化学与社会$${、}$$生产$${、}$$生活和科技都密切相关,下列说法的是$${{(}}$$$${{)}}$$

D

A.古人曾利用明矾溶液的酸性来清洁青铜器上的铜绿

B.葡萄中含有的花青素在碱性环境下显蓝色,可用苏打粉检验假葡萄酒

C.为增强治疗缺铁性贫血效果,可在口服硫酸亚铁片时同服维生素$${{C}}$$

D.$${{“}}$$天宫二号$${{”}}$$使用的碳纤维,是一种新型有机高分子材料

4、['实验方案的设计与评价', '铁离子、亚铁离子的检验、鉴别', '葡萄糖的检验', '物质检验和鉴别实验', '实验现象的描述或解释', '实验结论的描述、误差分析']

正确率60.0%根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是(

选项 实验操作和现象 实验结论
$${{A}}$$ 将湿润的 $${{K}{I}}$$ 淀粉试纸伸入盛有 $${{O}_{3}}$$ 集气瓶中,试纸变蓝 氧化性: $${{O}_{3}{>}{{I}_{2}}}$$
$${{B}}$$ 向某 $$\mathrm{N a H C O_{3}}$$ 溶液中滴入澄清石灰水,有白色沉淀 原 $$\mathrm{N a H C O_{3}}$$ 溶液中混有 $${{N}{{a}_{2}}{C}{{O}_{3}}}$$
$${{C}}$$ 向某 $${{F}{e}{S}{{O}_{4}}}$$ 溶液中先滴加新制氯水,再加入 $${{K}{S}{C}{N}}$$ 溶液,溶液变成红色 原 $${{F}{e}{S}{{O}_{4}}}$$ 溶液已氧化变质
$${{D}}$$ 向盛有 $$\mathrm{1 m L 2 0 \%}$$ 蔗糖溶液的试管中加入稀 $${{H}_{2}{S}{{O}_{4}}}$$ ,加热 $${{5}{m}{i}{n}}$$ ;再加入少量 $$\bf C u \langle\mathrm{O H} \rangle_{\lambda}$$ 悬浊液,加热至沸腾,未见红色沉淀 蔗糖未水解

A

A.$${{A}}$$

B.$${{B}}$$

C.$${{C}}$$

D.$${{D}}$$

5、['乙醇的催化氧化', '葡萄糖的检验', '乙酸的酯化反应', '有机物的蒸馏', '酯 酯化反应', '氧化铜', '葡萄糖的银镜反应']

正确率40.0%下列实验能获得成功的是$${{(}{)}}$$

B

A.svg异常

B.将铜丝在酒精灯上加热后,立即伸入无水乙醇中,铜丝恢复原来的红色

C.水和乙醇的混合液,可用直接蒸馏的方法使其分离得无水乙醇

D.淀粉用酸催化水解后的溶液加入新制银氨溶液,水浴加热,可观察到有银镜出现

6、['醛类与新制氢氧化铜悬浊液的反应', '卤代烃的取代反应', '实验方案的设计与评价', '葡萄糖的检验', '苯酚与溴水的反应', '蔗糖、麦芽糖的水解反应']

正确率40.0%根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是(


选项

实验操作

实验现象

结论
$${{A}}$$ 向苯酚溶液中滴加少量浓溴水 $${、}$$ 振荡
无白色沉淀

苯酚浓度小
$${{B}}$$
向稀硫酸与蔗糖共热后的溶液中滴加银氨溶液,水浴加热

无银镜产生

蔗糖未发生水解
$${{C}}$$ 向 $$\mathrm{1 m L 1^{0} \!_{0} N a O H}$$ 溶液加入 的 $${{C}{u}{S}{{O}_{4}}}$$ 溶液,振荡后滴加 $$0. 5 \mathrm{m L}$$ 葡萄糖溶液,加热
未出现红色沉淀

葡萄糖中不含有醛基
$${{D}}$$ 溴乙烷与 $${{N}{a}{O}{H}}$$ 溶液共热后,加 $${{H}{N}{{O}_{3}}}$$ 溶液酸化呈酸性,再加 $${{A}{g}{N}{{O}_{3}}}$$ 溶液
出现淡黄色沉淀

溴乙烷发生水解

D

A.$${{A}}$$

B.$${{B}}$$

C.$${{C}}$$

D.$${{D}}$$

7、['苯', '油脂的性质', '同分异构现象、同分异构体', '葡萄糖的检验', '蛋白质的盐析', '含碳碳双键物质的性质', '淀粉和纤维素组成、结构', '葡萄糖的银镜反应', '蛋白质的变性']

正确率60.0%下列与有机物的结构$${、}$$性质有关的叙述正确的是$${{(}{)}}$$

D

A.苯$${、}$$油脂均不能使酸性$${{K}{M}{n}{{O}_{4}}}$$溶液褪色

B.往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,能看到银镜生成

C.淀粉和纤维素的分子式均为$$( \mathrm{C_{6} H_{1 0} O_{5} ) n.}$$二者互为同分异构体

D.向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液,有沉淀析出,再加水沉淀溶解

8、['油脂的水解', '葡萄糖的检验', '糖类的水解反应', '淀粉和纤维素组成、结构', '葡萄糖与新制氢氧化铜反应']

正确率40.0%下列关于糖类$${、}$$油脂$${、}$$蛋白质的说法正确的是(

A

A.葡萄糖溶液中加入新制$$\bf C u \langle\mathrm{O H} \rangle_{\lambda}$$悬浊液煮沸会析出砖红色沉淀

B.油脂水解可得到氨基酸和甘油

C.蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖

D.纤维素和淀粉互为同分异构体

9、['实验方案的设计与评价', '葡萄糖的检验', '乙酸的酸性', '乙烯的氧化反应', '淀粉与碘的反应', '物质分离、提纯的常见物理方法', '物质分离、提纯的常见化学方法', '对分离、提纯方法选择的考查']

正确率40.0%下列实验操作能达到实验目的的是(

选项 实验操作 实验目的
$${{A}}$$ 通入盛有酸性 $${{K}{M}{n}{{O}_{4}}}$$ 溶液的洗气瓶 除去乙烷中混有乙烯
$${{B}}$$ 向水解后的蔗糖溶液中直接加入新制 $$\bf C u \langle\mathrm{O H} \rangle_{\lambda}$$ 悬浊液并加热 确定蔗糖是否发生水解
$${{C}}$$ 加入 $$\mathrm{N a H C O_{3}}$$ 溶液 确定酒精中混有乙酸
$${{D}}$$ 加淀粉 确定食盐中含有 $${{K}{I}{{O}_{3}}}$$

C

A.$${{A}}$$

B.$${{B}}$$

C.$${{C}}$$

D.$${{D}}$$

10、['糖类的基本概念、组成、分类', '油脂的组成、结构及用途', '葡萄糖的检验', '基本营养物质与人体健康', '淀粉、纤维素', '淀粉与碘的反应']

正确率40.0%下列关于物质水解的说法正确的是(

D

A.纤维素属于营养物质,可被人体水解

B.油脂$${、}$$糖类和蛋白质都能发生水解反应

C.淀粉水解液加碘水,可检测是否发生水解

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

1. 下列说法正确的是()。

A. 正确。新制氢氧化铜悬浊液(斐林试剂)可用于检验还原糖如葡萄糖,生成砖红色沉淀$$Cu_2O$$。

B. 错误。$$CuSO_4$$使蛋白质变性(重金属盐效应),非盐析。

C. 错误。石油分馏产物为混合物,含多种烃类。

D. 错误。淀粉与纤维素虽通式相同,但n值不同,不互为同分异构体。

答案:A

2. 实验方案评价:

A. 错误。未中和酸性环境直接加斐林试剂会导致试剂失效。

B. 错误。胶体制备应加热至红褐色,但不可煮沸。

C. 正确。通过沉淀转化可比较$$K_{sp}(AgCl) > K_{sp}(AgI)$$。

D. 错误。NaOH与Al反应生成$$H_2$$,不能比较Mg、Al金属性。

答案:C

3. 化学与社会说法错误项:

D. 错误。碳纤维是无机非金属材料,非有机高分子。

其他选项:A明矾酸性去铜绿、B花青素遇碱变蓝、C维生素C防$$Fe^{2+}$$氧化均正确。

答案:D

4. 实验结论判断:

A. 正确。$$O_3$$氧化$$I^-$$生成$$I_2$$使淀粉变蓝,证明氧化性$$O_3 > I_2$$。

B. 错误。$$NaHCO_3$$与石灰水也能生成$$CaCO_3$$沉淀。

C. 错误。操作中氯水直接氧化$$Fe^{2+}$$,无法证明原溶液变质。

D. 错误。未中和酸性环境导致实验失败,不能证明蔗糖未水解。

答案:A

5. 实验成功项:

B. 正确。铜丝催化乙醇氧化为乙醛,自身还原为Cu。

其他选项:A无意义、C需加CaO除水、D未中和酸性环境。

答案:B

6. 实验结论判断:

D. 正确。淡黄色$$AgBr$$沉淀证明溴乙烷水解生成$$Br^-$$。

其他选项:A因三溴苯酚溶于苯酚无沉淀、B未中和酸性、C可能因$$Cu(OH)_2$$量不足失败。

答案:D

7. 有机物性质叙述正确项:

D. 正确。硫酸铵使蛋白质盐析,加水可逆。

其他选项:A油脂含不饱和键可使$$KMnO_4$$褪色、B未中和酸性、C两者n值不同。

答案:D

8. 糖类、油脂、蛋白质说法正确项:

A. 正确。葡萄糖含醛基,与斐林试剂反应生成$$Cu_2O$$。

其他选项:B油脂得甘油+高级脂肪酸、C蔗糖水解为葡萄糖+果糖、D两者n值不同。

答案:A

9. 实验操作评价:

C. 正确。$$NaHCO_3$$与乙酸反应生成$$CO_2$$气泡。

其他选项:A乙烯被氧化但引入$$CO_2$$、B未中和酸性、D需酸性环境氧化$$IO_3^-$$。

答案:C

10. 水解说法正确项:

D. 正确。淀粉和纤维素最终水解产物均为葡萄糖。

其他选项:A人体无纤维素酶、B单糖/二糖中部分不能水解、C需用斐林试剂检测。

答案:D

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