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正确率60.0%下列说法不正确的是（）
C
A.糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果
B.不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺（化学式为$$\mathrm{C_{3} H_{6} N_{6} )}$$属于有机化合物
C.最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质
D.运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分
2、['蛋白质的组成、结构'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '对物质分类的考查'， '酸、碱、盐、氧化物的概念及其分类'， '电解质、非电解质'， '有机高分子'， '元素符号、元素名称、物质的俗名']正确率60.0%下列关于物质分类正确的是（）
C
A.烧碱、纯碱、消石灰都属于碱
B.氯化钠、盐酸、乙醇都是电解质
C.空气、淀粉溶液、白酒都是混合物
D.糖类、蛋白质、酚醛树脂都是高分子化合物
3、['糖类的基本概念、组成、分类'， '对物质分类的考查'， '油脂的组成、结构及用途'， '宏观构成'， '淀粉、纤维素'， '蛋白质的存在、用途'， '有机物的分类']正确率60.0%下列说法正确的是$${{(}{)}}$$
D
A.淀粉$${、}$$纤维素和油脂都是属于天然高分子化合物
B.食用白糖的主要成分是葡萄糖，属于单糖
C.蚕丝$${、}$$羊毛和淀粉分别属于纤维素$${、}$$蛋白质和多糖
D.脂肪主要是高级脂肪酸甘油酯，是混合物
4、['乙醇的其他氧化反应'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '对物质分类的考查'， '宏观构成'， '乙酸的酯化反应'， '糖类的水解反应'， '天然气的组成和综合利用'， '有机高分子'， '淀粉、纤维素的水解'， '蛋白质的存在、用途']正确率60.0%下列说法正确的是（）
D
A.天然气和液化石油气都属于化石燃料，它们的主要成分都是甲烷
B.蛋白质$${、}$$纤维素$${、}$$蔗糖$${、}$$油脂都是高分子化合物
C.纤维素$${、}$$葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
D.用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
5、['胶体的性质与应用'， '氧化还原反应和非氧化还原反应'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '油脂的性质'， '物理变化、化学变化'， '糖类的水解反应'， '蛋白质的水解'， '氮的固定'， '钝化原理及应用']正确率60.0%下列有关物质变化过程的描述，正确的是$${{(}{)}}$$
B
A.室温下浓硫酸与铜片不会发生剧烈的化学反应，原因是铜被钝化
B.固氮的过程一定涉及到氧化还原反应
C.强光束通过鸡蛋清溶液时发生了显著的化学变化
D.糖类$${、}$$蛋白质$${、}$$油脂均能发生水解反应
6、['糖类的基本概念、组成、分类'， '化学与STSE'， '安全使用食品添加剂'， '二氧化硫的性质'， '次氯酸的性质'， '有机高分子'， '水体污染及污水处理方法'， '常见的能用于漂白的物质的比较']正确率60.0%化学与生产$${、}$$生活密切相关，下列说法正确的是（）
B
A.糖类都是高分子化合物
B.过度使用农药会造成污染
C.食物添加剂越多越好
D.二氧化硫和次氯酸的漂白原理相同
7、['糖类的基本概念、组成、分类'， '葡萄糖的检验'， '常见的糖类物质的来源、存在及用途'， '淀粉、纤维素']正确率60.0%糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，其血液和尿液中的葡萄糖含量会超出正常范围。下列叙述错误的是（）
A
A.葡萄糖的分子式是$$\mathrm{C_{6} H_{1 0} O_{5}}$$
B.可用银氨溶液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖
C.食物中的淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖
D.控制高热量食品的摄入和增加体育活动，可预防糖尿病的发生
8、['石油的裂化、裂解'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '油脂的组成、结构及用途'， '有机高分子'， '淀粉、纤维素的水解'， '煤的气化'， '有机物的分类']正确率60.0%下列说法正确的是（）
C
A.石油裂解得到的汽油是纯净物
B.糖类$${、}$$油脂$${、}$$蛋白质都是高分子化合物
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料
9、['油脂的水解'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '油脂的性质'， '蛋白质的水解']正确率40.0%下列说法正确的是$${{(}{)}}$$
A
A.油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油
B.糖类都是溶于水$${、}$$有甜味的物质
C.有机物都能燃烧
D.所有糖都能水解
10、['葡萄糖、果糖的组成与结构'， '常见有机物的结构、性质'， '糖类的基本概念、组成、分类'， '油脂的组成、结构及用途'， '同分异构现象、同分异构体'， '糖类的水解反应'， '蔗糖、麦芽糖组成、结构']正确率60.0%下列说法正确的是（）
C
A.所有糖类都能发生水解反应
B.所有糖类物质都有甜味
C.油与脂肪属于甘油酯
D.葡萄糖与麦芽糖互为同分异构体
1. 下列说法不正确的是（C）。
A. 西瓜含糖量高，糖尿病患者应少吃。
B. 三聚氰胺$$C_3H_6N_6$$含碳元素，属于有机化合物。
C. 错误。纯净水本身就是化学物质（$$H_2O$$），且不含矿物质不利于健康。
D. 汗液含氯化钠，需补充电解质。
2. 分类正确的是（C）。
A. 纯碱$$Na_2CO_3$$是盐，不是碱。
B. 乙醇是非电解质。
C. 三者均由多种成分组成，属于混合物。
D. 单糖（如葡萄糖）不是高分子。
3. 说法正确的是（D）。
A. 油脂不是高分子。
B. 白糖主要成分是蔗糖（二糖）。
C. 蚕丝、羊毛是蛋白质，淀粉是多糖。
D. 脂肪是不同甘油酯的混合物。
4. 说法正确的是（D）。
A. 液化石油气主要含丙烷、丁烷。
B. 蔗糖、油脂不是高分子。
C. 葡萄糖是单糖，不能水解。
D. 密封发酵会产生更多酯类，更香醇。
5. 描述正确的是（B）。
A. 钝化是铝/铁的特性，铜不与浓硫酸剧烈反应是因强氧化性形成致密氧化膜。
B. 固氮需将$$N_2$$转化为化合态（如$$NH_3$$），涉及电子转移。
C. 丁达尔效应是物理变化。
D. 单糖（如葡萄糖）不能水解。
6. 正确的是（B）。
A. 单糖、二糖不是高分子。
B. 农药残留会污染环境。
C. 添加剂过量有害。
D. $$SO_2$$是化合漂白，次氯酸是氧化漂白。
7. 错误的是（A）。
A. 葡萄糖分子式应为$$C_6H_{12}O_6$$。
B. 葡萄糖含醛基，能与银氨溶液反应。
C. 淀粉水解最终产物是葡萄糖。
D. 合理饮食和运动可预防糖尿病。
8. 正确的是（C）。
A. 汽油是多种烃的混合物。
B. 单糖、二糖、油脂不是高分子。
C. 淀粉水解最终生成葡萄糖。
D. 水煤气是煤的气化产物（$$CO+H_2$$）。
9. 正确的是（A）。
A. 油脂水解得甘油和高级脂肪酸（盐）。
B. 纤维素无甜味且不溶于水。
C. $$CCl_4$$等有机物不能燃烧。
D. 单糖、二糖中的蔗糖等不能水解。
10. 正确的是（C）。
A. 单糖不能水解。
B. 纤维素等无甜味。
C. 油和脂肪都是甘油三酯。
D. 葡萄糖（单糖）与麦芽糖（二糖）分子式不同。