正确率40.0%svg异常,非svg图片
C
A.蛋白酶只能催化蛋白质的水解,不能催化淀粉的水解
B.可用两种蛋白酶水解玉米蛋白的反应速率表示酶活性
C.中性蛋白酶和碱性蛋白酶的最适$${{p}{H}}$$和最适温度均不同
D.碱性蛋白酶更适合用来催化玉米蛋白水解生产蛋白肽
2、['酶的特性', '酶的作用原理']正确率40.0%svg异常,非svg图片
D
A.②比①反应速率快,原因是加热提供了能量
B.④与③相比较,可以验证酶具有高效性
C.④与③的作用机理相同,都是降低了化学反应的活化能
D.②与④相比较,可以说明酶具有催化作用
3、['酶的特性', '酶的本质']正确率40.0%将乳清蛋白、麦芽糖、胃蛋白酶、麦芽糖酶和适量水混合装入一容器中,保存在$${{3}{7}}$$$${^{∘}{C}}$$水浴锅内,调$${{p}{H}}$$至$${{2}}$$,过一段时间,容器内剩余的物质是()
A
A.麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
B.葡萄糖、胃蛋白酶、多肽、水
C.麦芽糖酶、胃蛋白酶、多肽、麦芽糖、水
D.麦芽糖酶、果糖、胃蛋白酶、多肽、水
4、['酶的特性']正确率60.0%将淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水($${{p}{H}{=}{7}}$$)混合装入一个容器内,并将容器放置于$${{3}{7}^{∘}{C}}$$的水浴锅内。一段时间后,容器内剩余的物质是()
B
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、水
C.胃蛋白酶、麦芽糖、多肽、水
D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
5、['酶的特性']正确率40.0%下列关于生物体中酶的说法正确的是()
D
A.在细胞中,核外没有参与$${{D}{N}{A}}$$合成的酶
B.$${{p}{H}}$$较低时一定会降低酶的活性,但温度较低时则不一定会降低酶的活性
C.在任何条件下,酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著
D.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
6、['酶的特性', '细胞分化', '实验;检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质']正确率40.0%人体红细胞生成于骨髓,寿命为$${{1}{2}{0}}$$天左右,衰老后由吞噬细胞吞噬裂解,释放出血红蛋白。经研究发现,镰刀型细胞贫血症患者的红细胞衰老后,也由吞噬细胞吞噬裂解。下列有关叙述正确的是 ( )
C
A.人体成熟红细胞与造血干细胞中核基因相同
B.衰老红细胞释放血红蛋白需要载体协助
C.患者的血红蛋白可与双缩脲试剂发生紫色反应
D.吞噬细胞能吞噬裂解正常和异常红细胞,说明酶不具有专一性
7、['酶的特性', '影响酶活性的因素']正确率40.0%svg异常,非svg图片
B
A.$${{2}}$$号和$${{3}}$$号对比,说明酶具有高效性
B.$${{1}}$$号和$${{4}}$$号结果相同,说明加入物质中不含酶
C.$${{3}}$$号和$${{5}}$$号对比,说明酶的活性受$${{p}{H}}$$的影响
D.$${{3}}$$号和$${{4}}$$号对比,说明酶的活性受温度的影响
8、['酶的特性']正确率40.0%svg异常,非svg图片
A
A.$${{A}{T}{P}}$$的水解
B.麦芽糖的水解
C.乙醇发酵
D.在光下将水分解成$${{H}^{+}}$$和$${{O}_{2}}$$
9、['酶的特性', '酶的本质', '影响酶活性的因素']正确率40.0%下列关于酶的说法,正确的是()
D
A.酶的合成一定需要核糖体
B.$${{p}{H}}$$较低时一定会降低酶的活性,但温度较低时则不一定会降低酶的活性
C.在任何条件下,酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著
D.所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶,但不一定都分布在线粒体中
10、['酶的特性', '控制变量']正确率40.0%svg异常,非svg图片
B
A.该模型能解释酶的催化具有专一性,其中$${{a}}$$代表麦芽糖酶
B.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成了对麦芽糖的催化分解
C.温度升高或降低$${{5}^{∘}{C}}$$,$${{f}}$$点都将下移
D.整个实验过程中麦芽糖酶的量应设置为定量
1. 题目分析:考察蛋白酶的特性和酶活性测定。
A. 正确,酶具有专一性,蛋白酶只能催化蛋白质水解
B. 错误,酶活性应该用单位时间内底物减少量或产物生成量表示,而不是直接用反应速率
C. 错误,不同蛋白酶的最适pH和最适温度可能相同也可能不同,不能一概而论
D. 正确,从图示数据看,碱性蛋白酶对玉米蛋白的水解效果更好
答案:D
2. 题目分析:考察酶的特性和作用机制。
A. 错误,加热提供的是活化能,不是能量
B. 正确,④(酶催化)比③(无机催化剂)反应速率快,体现酶的高效性
C. 正确,酶和无机催化剂都是通过降低活化能来加速反应
D. 错误,②(加热)和④(酶催化)的比较不能说明酶具有催化作用,只能说明催化方式不同
答案:B、C
3. 题目分析:pH=2的酸性环境下酶的作用。
胃蛋白酶最适pH为1.5-2.5,在此环境下活性高;麦芽糖酶最适pH为6-7,在酸性环境中失活
乳清蛋白被胃蛋白酶水解为多肽;麦芽糖酶失活,无法水解麦芽糖
剩余物质:麦芽糖(未被水解)、胃蛋白酶(仍有活性)、多肽(水解产物)、水
答案:A
4. 题目分析:中性环境下酶的作用。
pH=7时:唾液淀粉酶最适pH为6.8,能水解淀粉为麦芽糖;胃蛋白酶最适pH为1.5-2.5,在中性环境中失活
淀粉被唾液淀粉酶水解为麦芽糖;胃蛋白酶失活,无法水解蛋白质
剩余物质:唾液淀粉酶、麦芽糖、失活的胃蛋白酶、水
答案:B
5. 题目分析:酶的基本性质。
A. 错误,线粒体和叶绿体中也有参与DNA合成的酶
B. 正确,pH偏离最适值会降低酶活性,但温度较低时酶活性降低但酶结构未破坏,温度恢复后活性可恢复
C. 错误,在非最适条件下,酶降低活化能的效果可能不如无机催化剂
D. 正确,盐析是沉淀蛋白质的常用方法,不会使酶变性
答案:B、D
6. 题目分析:红细胞生理和血红蛋白性质。
A. 正确,同一生物体所有细胞核基因相同
B. 错误,血红蛋白释放是通过细胞裂解,不需要载体
C. 正确,血红蛋白含有肽键,能与双缩脲试剂发生紫色反应
D. 错误,吞噬细胞的吞噬作用与酶的专一性无关
答案:A、C
7. 题目分析:酶活性影响因素实验分析。
A. 错误,2号(无机催化剂)和3号(酶)对比说明酶的高效性
B. 错误,1号(空白)和4号(煮沸酶)结果相同,说明酶已失活
C. 正确,3号(中性)和5号(碱性)pH不同,反应结果不同
D. 正确,3号(适宜温度)和4号(高温)温度不同,反应结果不同
答案:C、D
8. 题目分析:ATP在代谢中的作用。
图示显示ATP为各种生命活动提供能量:
A. ATP水解本身是放能过程
B. 麦芽糖水解是吸能过程,需要ATP供能
C. 乙醇发酵产生ATP
D. 水的光解需要光能,不直接需要ATP
答案:B
9. 题目分析:酶的合成和性质。
A. 错误,绝大多数酶是蛋白质,需要核糖体合成,但少数RNA酶不需要
B. 正确,pH偏离最适值会降低酶活性,低温降低活性但不破坏结构
C. 错误,在非最适条件下酶的效果可能不如无机催化剂
D. 正确,所有活细胞都有呼吸酶,原核细胞无线粒体,酶分布在细胞质中
答案:B、D
10. 题目分析:酶催化动力学模型分析。
A. 正确,锁钥模型解释酶专一性,a代表麦芽糖酶
B. 正确,斐林试剂可检测麦芽糖水解产生的还原糖
C. 错误,温度偏离最适温度,酶活性降低,f点(最大反应速率)下移
D. 正确,酶的量应保持恒定,作为实验的定量因素
答案:A、B、C、D