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正确率60.0%蛋白质是生命活动的主要承载者。下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）
C
A.血红蛋白中的氧元素主要存在于羧基中
B.过氧化氢酶能降低反应的活化能，所以具有高效性
C.主动转运过程伴随着放能反应
D.蛋白粉经高温处理后所含蛋白质的肽键被破坏更利于人体吸收
2、['细胞器的种类、结构和功能'， '细胞中的水'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸'， '生物膜系统的概念和组成']正确率40.0%下列选项中不符合“含量关系$$\mathrm{c=a+b}$$，且$${{a}{>}{b}}$$”的是（）
A
A.$${{a}}$$细胞质内的膜面积、$${{b}}$$细胞核的膜面积、$${{c}}$$生物膜系统的膜面积
B.$${{a}}$$非必需氨基酸种类、$${{b}}$$必需氨基酸种类、$${{c}}$$人体内的氨基酸种类
C.$${{a}}$$线粒体内膜面积、$${{b}}$$线粒体外膜面积、$${{c}}$$线粒体膜面积
D.$${{a}}$$叶肉细胞中的自由水、$${{b}}$$叶肉细胞中的结合水、$${{c}}$$细胞总含水量
3、['蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率60.0%svg异常
B
A.$${{2}}$$个
B.$${{3}}$$个
C.$${{4}}$$个
D.$${{5}}$$个
4、['蛋白质的相关计算'， '蛋白质结构及其多样性'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率40.0%下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）
D
A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B.甜味肽的分子式为$$\mathrm{C_{1 3} H_{1 6} O_{5} N_{2}}$$，则甜味肽是一种二肽
C.由$${{N}}$$个氨基酸形成的两条肽链中的氧原子的数目至少为$${{N}{+}{2}}$$
D.组成人体的氨基酸都能从外界环境中直接获取，也都是人体细胞能够合成的
5、['蛋白质结构及其多样性'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸'， '实验；检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质']正确率60.0%蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是 （ ）
C
A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮、硫
B.蛋白质的空间结构发生改变都可恢复
C.肽键中的$${{H}}$$原子来自氨基酸中的氨基
D.“检测生物组织中的蛋白质”实验需同时加入双缩脲试剂$${{A}}$$和$${{B}}$$
6、['蛋白质的相关计算'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率60.0%关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（）
B
A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的$${{H}_{2}{O}}$$中的氢来源于氨基和羧基中的氢
C.人体内所有氨基酸均可以相互转化
D.$${{1}{0}}$$个氨基酸构成的多肽有$${{9}}$$个$$- \mathrm{C O-N H-}$$，称为九肽
7、['蛋白质的基本组成单位-氨基酸'， '各内分泌腺及其产生激素的作用与化学本质'， '基因与DNA的关系'， '细胞中的脂质']正确率60.0%svg异常
A
A.Ⅰ三碳化合物、Ⅱ丙酮酸、Ⅲ丙氨酸
B.Ⅰ染色体、Ⅱ$${{D}{N}{A}}$$、Ⅲ基因
C.Ⅰ蛋白质、Ⅱ水解酶、Ⅲ甲状腺激素
D.Ⅰ固醇、Ⅱ性激素、Ⅲ磷脂
8、['细胞器的种类、结构和功能'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸'， '核酸的种类及分布']正确率60.0%下列关于$${{R}{N}{A}}$$和蛋白质的叙述，正确的是（）
A
A.$${{R}{N}{A}}$$和蛋白质分子都含$$\mathrm{C. ~ H. ~ O. ~ N}$$四种元素
B.$${{R}{N}{A}}$$在细胞核中以脱氧核苷酸为原料合成
C.叶绿体和线粒体中的$${{R}{N}{A}}$$和蛋白质完全相同
D.$${{R}{N}{A}}$$聚合酶在核糖体中催化氨基酸合成蛋白质
9、['蛋白质的相关计算'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率40.0%svg异常
D
A.该蛋白质中有$${{1}{2}{3}}$$个肽键
B.图$${{2}}$$所示结构中含有的$${{R}}$$基是$${②{④}{⑥}{⑧}}$$
C.图中$${③{⑤}{⑦}}$$表示肽键
D.合成该肽链时脱去的水分子中$${{H}}$$来自氨基，$${{O}}$$来自羧基
10、['蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率80.0%svg异常
B
A.①
B.②
C.③
D.④
1. 正确答案是B。
解析：A选项错误，血红蛋白中的氧元素主要存在于血红素中，而不是羧基。B选项正确，过氧化氢酶作为催化剂能降低反应的活化能，体现其高效性。C选项错误，主动转运是耗能过程，伴随吸能反应。D选项错误，高温破坏蛋白质的空间结构，但肽键通常不会被破坏。
2. 正确答案是A。
解析：A选项错误，生物膜系统的膜面积不包括细胞核的膜面积（$$b$$），因此不满足 $$c=a+b$$。B选项正确，人体内氨基酸种类（$$c$$）是非必需氨基酸（$$a$$）和必需氨基酸（$$b$$）之和，且 $$a>b$$。C选项正确，线粒体膜面积（$$c$$）是内膜（$$a$$）和外膜（$$b$$）之和，且 $$a>b$$。D选项正确，细胞总含水量（$$c$$）是自由水（$$a$$）和结合水（$$b$$）之和，且 $$a>b$$。
3. 题目异常，无法解析。
4. 正确答案是D。
解析：A选项正确，氨基酸的溶解性差异由R基决定。B选项正确，分子式含2个N原子，说明是二肽。C选项正确，两条肽链的氧原子数至少为 $$N+2$$（每条链至少1个羧基）。D选项错误，必需氨基酸不能由人体合成，需从外界获取。
5. 正确答案是C。
解析：A选项错误，并非所有蛋白质都含硫。B选项错误，变性后的空间结构可能不可逆。C选项正确，肽键的H来自氨基。D选项错误，双缩脲试剂需先加A液后加B液。
6. 正确答案是B。
解析：A选项错误，甘氨酸是分子量最小的氨基酸。B选项正确，脱水缩合的H来自氨基和羧基。C选项错误，必需氨基酸不能相互转化。D选项错误，10个氨基酸形成的多肽称为十肽，含9个肽键。
7. 题目异常，无法解析。
8. 正确答案是A。
解析：A选项正确，RNA和蛋白质均含C、H、O、N。B选项错误，RNA以核糖核苷酸为原料合成。C选项错误，叶绿体和线粒体的RNA和蛋白质不完全相同。D选项错误，RNA聚合酶催化RNA合成。
9. 题目异常，无法解析。
10. 题目异常，无法解析。