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正确率19.999999999999996%有一条多肽链由$${{1}{2}}$$个氨基酸组成，分子式为$$\mathrm{C_{x} H_{y} N_{z} O_{w} S ( z )}$$$${{>}}$$$${{1}{2}}$$，$${{w}}$$$${{>}}$$$${{1}{3}{)}}$$，这条多肽链经过水解后的产物中有$${{5}}$$种氨基酸：半胱氨酸$$( \mathrm{C_{3} H_{7} N O_{2} S} )$$、丙氨酸$$( \mathrm{C_{3} H_{6} N O_{2}} )$$、天冬氨酸$$( \mathrm{C_{4} H_{7} N O_{4}} )$$、赖氨酸$$( \mathrm{C_{6} H_{1 4} N_{2} O_{2} )}$$、苯丙氨酸$$( \mathrm{C_{9} H_{1 1} N O_{2} )}$$。则水解产物中赖氨酸的数目是（）
B
A.$${{y}{+}{{1}{2}}}$$个
B.$${{z}{−}{{1}{2}}}$$个
C.$${{w}{+}{{1}{3}}}$$个
D.$$( w-1 3 ) / 2$$个
3、['蛋白质的相关计算']正确率40.0%通常情况下，分子式$$\mathrm{C_{7 2} H_{1 3 3} O_{6 2} N_{2 1} S_{7}}$$的多肽化合物中最多含有肽键数为（）。
C
A.$${{7}{1}}$$
B.$${{6}{2}}$$
C.$${{2}{1}}$$
D.$${{2}{0}}$$
4、['蛋白质的相关计算'， '蛋白质结构及其多样性']正确率40.0%人体免疫球蛋白中，$${{I}{g}{G}}$$由$${{4}}$$条肽链构成，共有$${{7}{6}{4}}$$个氨基酸，则下列说法中不正确的是（）
C
A.该蛋白质含有$${{7}{6}{0}}$$个肽键
B.为充分水解该蛋白质需加入$${{7}{6}{0}}$$个水分子
C.构成该蛋白质的氨基酸一定有$${{2}{0}}$$种
D.该蛋白质中至少含有$${{4}}$$个游离的氨基和$${{4}}$$个游离的羧基
6、['蛋白质的相关计算']正确率40.0%由$${{M}}$$个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有$${{N}}$$条肽链，其中$${{Z}}$$条是环状多肽，这个蛋白质完全水解共需水分子个数为 （ ）
A
A.$$\mathbf{M-N+Z}$$
B.$$\mathbf{M}-\mathbf{N}-\mathbf{Z}$$
C.$$\mathbf{M-Z+N}$$
D.$$\bf{M}+\bf{Z}+\bf{N}$$
7、['蛋白质的相关计算']正确率40.0%现有$${{1}{0}{0}}$$个氨基酸合成的$${{4}}$$条多肽链中，至少含有肽键、氨基、羧基的数目是（）
A
A.$$9 6. ~ 4. ~ 4$$
B.$$9 6， ~ 1. ~ 1$$
C.$$9 9， ~ 1. ~ 1$$
D.$$9 6， ~ 2. ~ 2$$
8、['蛋白质的相关计算'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率19.999999999999996%一条由$${{3}{9}}$$个氨基酸形成的环状多肽，其中有$${{4}}$$个谷氨酸（$${{R}}$$基为$$- \mathrm{C H_{2}-C H_{2}-C O O H}$$），则该多肽（）
C
A.有$${{3}{8}}$$个肽键
B.没有游离氨基
C.至少有$${{4}}$$个游离羧基
D.至多有$${{3}{6}}$$种氨基酸
9、['蛋白质的相关计算']正确率19.999999999999996%已知生物体内组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是$${{a}}$$，现有某蛋白质分子由$${{n}}$$条多肽链组成，相对分子质量为$${{b}}$$，求此蛋白质分子中的肽键数（）
B
A.$$\mathrm{{\frac{b-1 8 n} {a-1 8}}}$$
B.$$\frac{\mathrm{b-a n}} {\mathrm{a-1 8}}$$
C.$$\frac{\mathrm{b-1 8 n}} {\mathrm{a-1 8}}-n$$
D.$$\frac{\mathrm{b-2 n}} {\mathrm{a}}$$
第2题解析：
已知多肽链由12个氨基酸组成，分子式为$$C_xH_yN_zO_wS(z>12, w>13)$$，水解产物有5种氨基酸。
设赖氨酸数量为$$k$$，其他氨基酸总数为$$12-k$$。
赖氨酸分子式：$$C_6H_{14}N_2O_2$$（含2个N）
其他氨基酸分子式：
半胱氨酸$$C_3H_7NO_2S$$、丙氨酸$$C_3H_6NO_2$$、天冬氨酸$$C_4H_7NO_4$$、苯丙氨酸$$C_9H_{11}NO_2$$（均含1个N）
氮原子总数：$$z = 2k + (12-k) \times 1 = k + 12$$
解得：$$k = z - 12$$
选项B正确。
第3题解析：
分子式：$$C_{72}H_{133}O_{62}N_{21}S_7$$
氮原子数决定氨基酸数量：$$N=21$$
肽键数 = 氨基酸数 - 肽链数
当肽链数最少时肽键最多，最少肽链数为1
最大肽键数 = $$21 - 1 = 20$$
选项D正确。
第4题解析：
IgG由4条肽链构成，共764个氨基酸。
A：肽键数 = 氨基酸总数 - 肽链数 = $$764 - 4 = 760$$，正确
B：水解需要的水分子数等于肽键数，需760个水分子，正确
C：构成蛋白质的氨基酸不一定有20种，可能少于20种，错误
D：每条肽链至少含1个游离氨基和1个游离羧基，4条链至少含4个，正确
选项C不正确。
第6题解析：
M个氨基酸，N条肽链，其中Z条是环状多肽。
线性肽链数 = $$N - Z$$
环状多肽完全水解需水分子数 = 氨基酸数
线性肽链完全水解需水分子数 = 氨基酸数 - 肽链数
总需水分子数 = $$Z \times M_Z + (M - M_Z) - (N - Z)$$
由于总氨基酸数为M，环状部分氨基酸数设为$$M_Z$$，线性部分氨基酸数为$$M - M_Z$$
总需水分子数 = $$M_Z + (M - M_Z) - (N - Z) = M - N + Z$$
选项A正确。
第7题解析：
100个氨基酸合成4条多肽链。
肽键数 = $$100 - 4 = 96$$
至少含游离氨基数 = 肽链数 = 4
至少含游离羧基数 = 肽链数 = 4
选项A正确。
第8题解析：
39个氨基酸形成的环状多肽。
A：环状多肽肽键数等于氨基酸数，有39个肽键，错误
B：可能R基含氨基，错误
C：4个谷氨酸R基含羧基，加上主链羧基，至少有5个游离羧基，错误
D：39个氨基酸中最多有20种，至多有20种氨基酸，但题中已给出部分信息，可能少于36种，正确
选项D正确。
第9题解析：
设肽键数为$$x$$，氨基酸数为$$m$$，肽链数为$$n$$。
肽键数公式：$$x = m - n$$
蛋白质相对分子质量：$$b = m \times a - 18x$$
代入得：$$b = m \times a - 18(m - n)$$
$$b = ma - 18m + 18n$$
$$b = m(a - 18) + 18n$$
$$m = \frac{{b - 18n}}{{a - 18}}$$
肽键数：$$x = m - n = \frac{{b - 18n}}{{a - 18}} - n$$
选项C正确。