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正确率60.0%蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
B
A.蛋白质参与组成细胞和生物体的多种结构
B.每种蛋白质都含有$${{2}{0}}$$种氨基酸
C.不同蛋白质的空间结构和功能通常不同
D.蛋白质的空间结构改变后其功能也发生改变
3、['蛋白质在生命活动中的主要功能'， '蛋白质结构及其多样性'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率60.0%下列关于人体蛋白质的叙述，错误的是（）
D
A.都含有结构为“$$- \mathrm{C O-N H-}$$”的肽键，蛋白质中的$${{N}}$$元素主要存在肽键中
B.蛋白质的基本单位有些是人体细胞合成的
C.细胞中有的蛋白质具有催化功能
D.不同结构的蛋白质可能有相同的氨基酸序列，蛋白质功能的多样性决定其结构的多样性
4、['蛋白质在生命活动中的主要功能']正确率80.0%细胞膜上存在$${{N}{a}^{+}}$$和$${{C}{l}^{-}}$$的跨膜运输，负责的蛋白质功能是
B
A.催化
B.运输
C.调节
D.免疫
7、['蛋白质在生命活动中的主要功能']正确率40.0%下列物质主要在细胞内核糖体上合成的是 （ ）
①酶 ②抗体 ③性激素 ④胰岛素 ⑤维生素D ⑥载体 ⑦麦芽糖 ⑧胆固醇
A
A.①②④⑥
B.①②③④
C.③⑦⑥⑧
D.③⑤⑥⑧
8、['蛋白质在生命活动中的主要功能'， '酶的本质']正确率40.0%美国加州教授卢云峰做出一个纳米级小笼子，可把分解酒精的酶（化学本质不是$${{R}{N}{A}}$$）装入其中，有了这身“防护服”，酶就不怕被消化液分解，可安心分解酒精分子。下列推测合理的是 （ ）
D
A.该成果中用于分解酒精的酶可能是脂质
B.纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液
C.该酶进入人体后能分解人体内无氧呼吸的产物
D.“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用
9、['蛋白质在生命活动中的主要功能'， '蛋白质结构及其多样性'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率40.0%下列关于真核细胞中蛋白质的相关叙述，正确的是（）
D
A.人体不能合成的氨基酸属于非必需氨基酸
B.多肽链形成的场所是在核糖体和高尔基体中
C.酶和性激素的功能不同体现了蛋白质功能的多样性
D.由氨基酸脱水缩合形成肽链的连接方式相同
10、['蛋白质在生命活动中的主要功能'， '蛋白质的基本组成单位-氨基酸']正确率40.0%蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述中正确的是（）
A
A.细胞膜上的蛋白质功能很多，如运输与信息交流
B.离子经通道蛋白的运输需要消耗能量
C.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，$${{R}}$$基有$${{2}{0}}$$多种
D.双缩脲试剂使蛋白质发生盐析而而呈现紫色
2、错误选项是B。
解析：A正确，蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成部分；B错误，蛋白质由氨基酸组成，但并非每种蛋白质都含有全部20种氨基酸，有些蛋白质可能只包含其中一部分；C正确，蛋白质的结构决定功能，不同蛋白质通常具有不同的空间结构和功能；D正确，蛋白质的空间结构对其功能至关重要，结构改变通常导致功能丧失或改变。
3、错误选项是D。
解析：A正确，肽键结构为$$-\mathrm{CO-NH}-$$，且蛋白质中$$N$$元素主要存在于肽键中；B正确，人体可以合成部分氨基酸（非必需氨基酸），但必需氨基酸需从食物中获取；C正确，细胞中许多酶是蛋白质，具有催化功能；D错误，蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，而不是相反，且不同结构的蛋白质通常具有不同的氨基酸序列。
4、正确答案是B。
解析：$$Na^{+}$$和$$Cl^{-}$$的跨膜运输由膜上的通道蛋白或载体蛋白负责，这些蛋白质的功能是运输离子，而不是催化、调节或免疫。
7、正确答案是A。
解析：核糖体是蛋白质合成的场所。①酶（多数为蛋白质）、②抗体（蛋白质）、④胰岛素（蛋白质）、⑥载体（蛋白质）均在核糖体上合成；③性激素（脂质）、⑤维生素D（脂质）、⑦麦芽糖（糖类）、⑧胆固醇（脂质）不是蛋白质，不在核糖体上合成。
8、正确答案是D。
解析：A错误，酶的化学本质是蛋白质或RNA，但题干明确说明不是RNA，因此是蛋白质，不是脂质；B错误，纳米级小笼子尺寸较大，不能通过主动运输进入血液；C错误，人体无氧呼吸产物是乳酸，不是酒精；D正确，“防护服”可保护酶免受消化道中蛋白酶的分解，从而维持其活性。
9、正确答案是D。
解析：A错误，人体不能合成的氨基酸是必需氨基酸；B错误，多肽链在核糖体中合成，高尔基体负责加工和修饰；C错误，性激素是脂质，不是蛋白质，不能体现蛋白质功能的多样性；D正确，所有氨基酸脱水缩合形成肽键的方式相同，均为$$-\mathrm{CO-NH}-$$。
10、正确答案是A。
解析：A正确，细胞膜上的蛋白质具有多种功能，包括运输（如载体蛋白）和信息交流（如受体蛋白）；B错误，离子经通道蛋白的运输属于被动运输，不消耗能量；C错误，$$R$$基有20种，但并非每种蛋白质的$$R$$基都有20多种，氨基酸种类是20种；D错误，双缩脲试剂与蛋白质发生颜色反应呈紫色，不是盐析，盐析是蛋白质的沉淀现象。