蛋白质结构及其多样性-细胞组成知识点回顾进阶选择题自测题答案-山东省等高中生物,平均正确率48.0%

正确率40.0%肌红蛋白$${{(}{M}{b}{)}}$$是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有$${{C}}$$、$${{H}}$$、$${{O}}$$、$${{N}}$$、$${{F}{e}}$$五种元素，由一条含有$${{1}{5}{3}}$$个氨基酸残基的多肽链和一个血红素辅基构成。$${{M}{b}}$$中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。含$$\mathrm{F e}^{2+}$$的血红素辅基则位于$${{M}{b}}$$表面内陷的疏水洞穴中，避免了$$\mathrm{F e}^{2+}$$被氧化。下列说法错误的是（）

D

A.$${{M}{b}}$$的水溶性较好，高温可使其在水中的溶解度降低

B.组成$${{M}{b}}$$的肽链中氧原子数一定多于氨基酸残基数

C.该多肽链形成时，至少脱去$${{1}{5}{2}}$$个水分子

D.$${{M}{b}}$$空间结构的形成与不同部位氨基酸之间形成的二硫键有关

正确率40.0%亮氨酸的分子式是$$\mathrm{C_{6} H_{1 3} N O_{2}}$$，其$${{R}}$$基为（）

A

A.$${{−}{{C}_{4}}{{H}_{9}}}$$

B.$${{−}{{C}_{5}}{{H}_{9}}}$$

C.$$- \mathrm{C_{6} H_{1 3}}$$

D.$${{−}{{C}_{4}}{{H}_{8}}}$$

正确率60.0%人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 （ ）

D

A.肌细胞形状不同

B.在人体的分布位置不同

C.支配其运动的神经不同

D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

正确率60.0%下列过程中涉及到肽键数量变化的是（）

C

A.生鸡蛋被煮熟

B.用核酸水解酶处理核酸

C.用胰蛋白酶处理蛋白质

D.双缩脲试剂鉴定蛋白质

正确率40.0%牛胰核糖核酸酶是由$${{1}{2}{4}}$$个氨基酸组成，用尿素和$${{β}{−}}$$疏基乙醇处理后会破坏酶的二硫键。下列叙述正确的是 （ ）

A

A.此酶经尿素和$${{β}{−}}$$疏基乙醇处理后会失去生物活性

B.指导合成此酶的基因共需要$${{3}{7}{2}}$$对碱基

C.此酶合成后将通过血液传递进入作用部位

D.与此酶合成、加工和分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜

正确率40.0%下列有关化学键的说法错误的是 （ ）

D

A.$${{A}{T}{P}}$$断裂两个高能磷酸键后的产物可以参与$${{R}{N}{A}}$$的合成

B.$${{D}{N}{A}}$$复制时需要构建氢键和磷酸二酯键

C.氢键不仅存在于$${{D}{N}{A}}$$中，也可以存在于某些$${{R}{N}{A}}$$中

D.蛋白质变性过程中一定有肽键断裂

正确率60.0%由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲、折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是（）

A

A.组成肽链的化学元素不同

B.肽链的盘曲、折叠方式不同

C.组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

D.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同