关于留学澳洲酒店管理专业!!!急!

格物自测！为高考，从高一就准备自己的知识点储备！

1.必须高中毕业生以上的人才能读吗?

读本科必须要有高中毕业证书。三年学制，入学要求雅思6分以上。

另外，TAFE学院也提供大专文凭的酒店管理课程，高二以上学历可以就读。主要学习法式糕点、烹饪、面点房管理、亚洲烹饪法等实用技术。二年学制，雅思5.5分可直接入读。

2.这个专业以后的就业前景怎么样呢?

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。在澳洲就业情况一般，主要是学习这个专业的人太多了，回国就业还不错。2008年学成归国就业十大热门专业排第六。

需要提醒的一点是，酒店管理是一个实践性很强的专业，即便是就#业一般都要从基层做起，从服务员到领班再到中层，一般都要经过十年八年才能做到高管。

3.具体是读些什么的呢?

本科酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等专业方向。有不少于半年的星级酒店带薪实习。

TAFE的酒店管理则比较实用，比如“烹饪”，就有接收和储存厨房物资、清洁和维护厨房环境、使用烹饪基本方法、准备,烹调和供应膳食(完整单元) 、准备开胃食品和色拉、准备蔬菜，蛋类和含淀粉菜肴、准备原料,调味料和汤、

准备和烹调禽类和野味、准备和烹调海产食品、选择,准备和烹调肉类食品、向顾客提供产品和服务、与同事和客户共事、准备热的和冷的甜品、准备馅饼,蛋糕和发酵食品、执行食品安全规程、根据饮食和文化需要准备膳食、根据饮食招待制定和管理菜单、处理冲突情况、为快餐店准备食品、按菜单准备烹调食物、

制作巧克力和巧克力甜食等许多门课程和不少于900小时的实习。

补充:女生的话，强烈建议你去读TAFE的护理。推荐Holmesglen TAFE 的护理四级证书课程。优势是学时短，学费比本科低，毕业后可以成为维省的二级护士并可以升本院或其他大学，或继续本科学位，从而移民，只要你有较好的语言成绩，这是唯一可以比会计、酒店管理更能稳妥移民的选择。

获得Holmesglen四级证书，不单单是在学历上等同于一个澳大利亚普通的大一的学生，更重要的是，学生可以凭借四级证书获得Enrolled Nurse这个职业资格证书，意味着在大二、大三学习时，学生可以从事护士专业工作，获得高薪水，更可以解决这些学生的后两年的生活费和学费，真正做到自主留学，自费留学(不用父母承担费用)，而普通大学的本科护理专业学生是不可以打专业工种的。Holmesglen 学院四级护士证书课程一直是中国学生经常申请不到位子的课程，有时会紧张到需提前一年订位。

值得一提的是，今年，Holmesglen与澳洲维省护士中心和澳教育部重新报批，2009年又增设了近百个位子。使得有志赴澳报读护士的学生有了更多申请到该课程的希望。 _{内容来自网友回答}

文科读酒店管理专业有何发展

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